• Sko

Mad og måltider

I RU'S centre og satellitter tilbereder og spiser vi eftermiddags- og aftensmad sammen med de unge. Det kan være som en del af dagens gang i caféen, et event eller som undervisning i mad og måltidskultur. Der opkræves som regel et mindre beløb (typisk kr. 20,-) som tilskud til indkøb af råvarer.

Vores køkkener skal ved madlavning med dette formål ikke registreres hos Fødevarestyrelsen. Medarbejderne i caféen skal således ikke være i besiddelse af hygiejnebevis, ligesom vi i køkkenerne ikke er omfattet af regler for egenkontrol.

 

Det betyder ikke, at vi sløser med hygiejnen i køkkenet:

 

-Der skal altid være pænt og ryddeligt i køkkenet

-Vi er påpasselige med vores håndhygiejne

-Karklude og viskestykker skiftes dagligt

-Vi tænker grundigt over, hvilke råvarer vi håndterer og hvordan

-Vi kontrollerer jævnligt temperaturen i køleskabe og fryser

-Vi kasserer rester af maden

 

Velbekomme!

TILMELD DIG NU!

Her kan du tilmelde dig alle de skøre, sjove, hyggelige, spændende, vilde hold, aktiviteter, events og ture. GØR DET, FØR DET ER FOR SENT!

Hjælp til selvhjælp